煮魚モドキ( 〃▽〃)

煮魚モドキです
 
（材料）二人分
白身魚               二切れ
 
A 、塩 少々 、 酒  大さじ３
 

B.  ゴボウ         １本 、ササガキにして水にさらしておきます。
 
     絹ごし豆腐    お好きなだけ
 
C   醤油、みりん、酒、砂糖、水 、  各大さじ１
オイスターソース  大さじ1／2

小麦粉                     小さじ１
 
 
（作り方）
、耐熱皿に白身魚を乗せAをふり5分置く
 

１の皿にBを並べてラップをして600wで5分〜７分レンジで温める
（カラス鰈、７分。金目鯛、5分）
 
、鍋に小麦粉以外のCを入れ火にかけ温まったら、2の汁を大さじ３と小麦粉を加えてとろみがついたら火を止める。
 

、レンジでで加熱したお魚に３をかけて、あればアサツキを散らす。
 
 
 
煮魚大好きなのですが…、味が濃くなったり、汁が余りすぎたりしました
 

地元TVで放送されていたのを少しアレンジしてみました
 
生姜がなくても、ゴボウがお魚の臭みを消してくれました
 
これでいつでも煮魚モドキが食べれます