2013 年 6 月 8 日
煮魚モドキです
（材料）二人分
白身魚 二切れ
A 、塩 少々 、 酒 大さじ３
B. ゴボウ １本 、ササガキにして水にさらしておきます。
絹ごし豆腐 お好きなだけ
C 醤油、みりん、酒、砂糖、水 、 各大さじ１
オイスターソース 大さじ1／2
小麦粉 小さじ１
（作り方）
、耐熱皿に白身魚を乗せAをふり5分置く
１の皿にBを並べてラップをして600wで5分〜７分レンジで温める
（カラス鰈、７分。金目鯛、5分）
、鍋に小麦粉以外のCを入れ火にかけ温まったら、2の汁を大さじ３と小麦粉を加えてとろみがついたら火を止める。
、レンジでで加熱したお魚に３をかけて、あればアサツキを散らす。
煮魚大好き
なのですが…、味が濃くなったり、汁が余りすぎたりしました
地元
TVで放送されていたのを少しアレンジしてみました
生姜がなくても、ゴボウがお魚の臭みを消してくれました
これでいつでも煮魚モドキが食べれます
