2011 年 3 月 9 日
本日職場のコミニュティさんから高菜の古漬け(五年物)らしいです!!
もう直ぐ新物が出るから…
らしいのですが…
我が家は、酒粕漬け+梅酒漬けしかないのです(^^;)
塩抜きしなかったらそのまま良いよ!!
塩抜きしたら直ぐに調理してね…
と言われたのですが…
塩抜き?、水に浸けてて良いのかな？
調理?
ごま油で炒めて、煮干し+ごまを混ぜていいのかな?
う〜ん、調べて少しずつ実験してみま〜す(*^_^*)
