2013 年 4 月 21 日
昨日のほったらかし料理
のレシピです
材料（二人分）
砂肝 250g
冷えた卵 2個
醤油 大さじ３
ラー油 大さじ１
水３カップ+１カップ
お好みの野菜、適量
作り方、
①砂肝は４等分に切る
②３カップのお湯を沸かし砂肝を４分間茹でる
③醤油、ラー油を混ぜ合わせる
④砂肝をすくい出し③に30分つける（時々混ぜ合わせる）
⑤火を止めて①の残り湯に１カップの水をたし卵を入れ蓋をしわて20分放置する（温泉卵を作る）
⑥お皿に野菜をすき、④の上に⑤をのせて出来上がりです
少し味が濃いので、ご飯もお酒
も進みます
少し多めに作って２日目も食べます、より味がしみて美味しいです
